En Herbivore creemos que la forma en que nos alimentamos también es una forma de habitar el mundo.

Una forma de cuidar la tierra, de respetar la vida y de vivir con mayor conciencia.

Nuestra cocina nace de las plantas, de los ritmos de la naturaleza y de ingredientes ecológicos y de proximidad.

Elaboramos todo desde cero, utilizando únicamente ingredientes naturales, para que cada bocado sea puro, vibrante y lleno de vida.

Buscamos que cada plato nutra no solo el cuerpo, sino también el momento que lo rodea.

Nos inspira profundamente la fermentación: una tradición ancestral donde el tiempo, la paciencia y la vida transforman los alimentos.

En muchos de nuestros platos encontrarás ese carácter vivo, profundo y lleno de matices.

En Herbivore el tiempo se desacelera. Te animamos a relájate, a comer con calma, a saborear con atención y alimentarte con conciencia.

Nuestro menú está basado en plantas, elaborado con ingredientes ecológicos o de proximidad. Completamente libre de gluten, lactosa, refinados, colorantes, aditivos ni conservantes químicos.
 

Recientemente galardonadas con un Solete Guía Repsol

Y acreditadas como establecimiento gluten free por la Associació de Celíacs de Catalunya.